TI-KE: 11-14.30, TO-PE 11-18 LA 13-18 SU-MA Suljettu | Pinninkatu 59, 33100 Tampere | 050 3777311

Basilikon tarina

Tutustu Basilikon ja Andrean tarinaan

Italialaista ruoanlaittoperinnettä ja moderneja makuja

Rakkaudesta ruokaan

Halusimme tuoda Pizzeria Basilikon Tampereelle, koska suomalaiset rakastavat italialaista ruokaa ja Tampere on ravintolakaupunkina kehittyvä ja inspiroiva. Minulla on etuoikeus tuoda oman perheeni ja kotikaupunkini ruokakulttuuria osaksi Tampereen dynaamista ravintolakenttää.

Ruoka on italialaisen kulttuurin keskiössä yhdessäolon kautta. Ruoanlaiton myötä olen yhteydessä juuriini ja myös tunnetasolla italialaiseen kulttuuriin.

Uusien reseptien kokeilu ja tuotekehitys ovat myös intohimoni. On hienoa voida tarjota myös moderneja vegaanisia pitsoja asiakkaille. 

Käsintehty alusta loppuun

Itse vaivattu taikina, hitaasti perinteisellä reseptillä keitetty tomaattikastike ja tuoreet raaka-aineet takaavat herkulliset ja autenttiset maut.